El vino de Hernán Cortés

La nación mexicana es producto del áspero choque de dos culturas. Hoy en día, la identidad mestiza que caracteriza a expresiones culturales como nuestra gastronomía le debe mucho al intercambio entre los conquistadores y los pueblos originarios.  En el campo de la vitivinicultura, la figura del controvertido conquistador Hernán Cortés resulta esencial pues fue pionero…