Champagne, el vino de las estrellas de Dom Pérignon

En el universo del vino, los vinos espumosos son un sistema planetario aparte. Y dentro de este sistema, el vino espumoso de la región francesa de Champagne, es la estrella más brillante, como diría Dom Pierre Pérignon, el monje ciego que inventó el champagne. Los expertos tienen diversas opiniones del monje, unos opinan que no…

Hitler, el dictador abstemio que amaba los buenos vinos

Adolf Hitler era vegetariano, abstemio y no fumaba. Sin embargo, sentía una profunda obsesión por rodearse de arte y Buenos Vinos franceses. Aunque el dictador no bebía, los generales nazis que lo rodeaban disfrutaban de las botellas de vino que el ejército alemán saqueó a su paso por Europa. Muy particularmente en las provincias francesas…

Vino de los muertos. Un vino portugués con mucha historia

El vino ha tenido diferentes roles a lo largo de la historia. En la economía de la antigua Grecia fue utilizado como moneda, en la religión se crearon deidades como Dionisio, Baco y Osiris y en la salud se conocen sus propiedades para prevenir algunas enfermedades. Pero en la historia, también ha sido símbolo de…

Elogio al vino. Consagración divina y naturaleza humana

La fascinación por el vino sólo se compara con su condena. La dualidad que posee como consagración divina y consigna malévola es la que en primera instancia, lo vuelve tan tentadoramente atractivo. El valor simbólico que le atribuye el hombre al fermentado de la uva está presente en muchísimos pasajes de la historia, piezas arqueológicas…

Wine Food Festival 2017 reconoce a los Buenos Vinos Mexicanos

Considerado como uno de los mejores eventos a nivel internacional, el Wine & Food Festival 2017 se llevó a cabo la última semana de noviembre en la Ciudad de México y el equipo de Buenos Vinos fuimos invitados a un interesante workshop en el que pudimos catar las bodegas Mexicanas galardonadas con medalla Oro en…

Mexico Selection by Mundial de Bruselas anuncia sus vinos ganadores

Por primera vez el Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) salió de Europa y llegó a México en su edición ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017’ para destacar las características de los vinos mexicanos de calidad, promoviendo una sana competencia para elevar los niveles cualitativos. El Museo del Vino fue la…

Vino añejado bajo el mar, la nueva tendencia vinícola en España

El vino añejado bajo el mar es una tendencia que comienza a ganar seguidores en varias ciudades de Europa. Seguramente la alocada idea de envejecer el vino de forma submarina tiene que ver con la inesperadamente buena conservación en las botellas que han sido halladas en navíos hundidos, muchos de ellos españoles. Algunos expertos aseguran…