La mayoría de los buenos vinos mexicanos cuentan con el cuerpo y estructura necesarios para armonizar con la condimentada comida nacional. En uvas blancas, Chenin Colombard es ideal para estos maridajes, pues su carácter afrutado, floral y de final cítrico, va estupendo con ceviches, tostadas, arroz, chiles rellenos, moles como el pipián, mole amarillo, pollo en…
Categoría: Vinos
México Selection By Concours Mondial de Bruxelles 2018 anuncia sus resultados
Los resultados del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles “Siguiendo el camino de la Vid: el Bajío, Querétaro 2018” están disponibles. El jurado internacional otorgó medallas de Plata, Oro y Gran Oro a vinos y espirituosos procedentes de 13 estados productores. Los estados que han ganado más medallas en la categoría de vinos este…
“México tiene el terroir necesario para hacer grandes vinos” Bernard Burtschy, juez del México Selection by CMB
En el marco del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, tuvimos la oportunidad de platicar con el juez Bernard Burtschy para conocer sus impresiones sobre el vino mexicano y particularmente, del que se hace en Querétaro. Desde hace varios años, Burtschy es uno de los periodistas franceses más respetados en el mundo del vino…
México Selection by Concours Mondial de Bruxelles hizo de Querétaro la capital del vino mexicano
El Concours Mondial de Bruxelles es un certamen internacional de vinos creado en Bélgica en 1994 por el periodista Louis Harvaux. Se trata de una de las competencias más respetadas en el mundo de los vinos y licores espirituosos por sus estrictos métodos de evaluación y el prestigio de sus jueces. Sommeliers profesionales, maestros tequileros…
Monte Xanic, la bodega de mayor crecimiento en el vino mexicano
En 2017, Monte Xanic creció en el canal especializado 18.7% en volúmen, por encima de la categoría total de vinos con un 3.8% y por arriba de los vinos mexicanos que cerraron con un 6.1%, de acuerdo con el estudio recibido por la agencia ISCAM. ** Monte Xanic está posicionada como la tercera bodega en…
Festín Rioja 2018, celebra en México sus nuevas indicaciones regionales
Como ya es una costumbre, la tercera edición del Festín Rioja, celebrado en la Ex Hacienda de los Morales de la Ciudad de México el pasado miércoles 18 de julio, permitió conocer las infinitas posibilidades de maridaje de los vinos españoles de la denominación de origen Rioja con una gran variedad de platillos. El…
Cuna de Tierra gana medalla en el Concours Mondial de Bruxelles con su vino Pago de Vega
A unos meses de su vendimia 2018, el viñedo guanajuatense “Cuna de Tierra” suma un nuevo galardón al hacerse acreedor de una medalla de plata por su etiqueta de vino: Pago de Vega. Lo anterior se dio a conocer en la Ceremonia de entrega de medallas a los vinos mexicanos del Concours Mondial de Bruxelles…
¿Quién es Robert Parker? ¿y por qué importa tanto su opinión en el mundo del vino?
¿Quién es Robert Parker? ¿y por qué importa tanto lo que dice sobre un vino? Si te interesa la cultura vinícola, seguro conoces la escala de puntuación de vinos que lleva su nombre. Pero, ¿quién es este hombre del que todos hablan en la industria vinícola? Robert Parker no es un sommelier, mucho menos un enólogo…
Este mes del amor brinda con champagne Louis Roederer Rosé
Este día de San Valentín brinda con champagne Louis Roederer y pasa un día inolvidable. ¿Acaso hay mejor ocasión para descorchar una burbujeante champagne francesa que el día en que el mundo celebra el amor? Brut Vintage Rosé es una combinación entre la perfecta expresión de las características del año de su cosecha y la…
2017, un gran año para los Buenos Vinos de Ribera del Duero
El consejo regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero anunció que su vendimia finalizó con una producción de uva de excelente calidad. 55 millones de kilogramos de uva fueron cosechados este año, de los cuales el 98% pertenece a la variedad tempranillo cultivada por 315 bodegas en las 22.530 hectáreas inscritas en la…