Una de las mujeres más notables en la historia del Champagne, fue la francesa Madame Clicquot Ponsardin (1777 – 1866). Su talento y aportaciones al mundo vitivinícola fue tan importante, que hoy a más de 150 años de su muerte, se le conoce en todo el mundo con un apelativo más que merecido: “La Grande Dame”….