Bodegas Jacques, espumosos mexicanos premium con esencia de Champagne

Enclavada en el Valle de Tequisquiapan, Querétaro y al pie de la majestuosa peña de Bernal, se encuentran las Bodegas Jacques & CIE, una empresa familiar 100% mexicana, pero descendientes de una tradición vitivinícola francesa que se remonta a los valles de Barcelonette, al pie de los Alpes Franceses en el año de 1873. Bodegas Jacques produce…

Dos vinos guanajuatenses destacan en los Decanter World Wine Awards 2018

Decanter Magazine es una revista británica especializada en estilo de vida y la industria del vino. Se publica mensualmente en aproximadamente 90 países, ya que es uno de los medios más respetados gracias a sus reseñas y sus estrictas calificaciones de vinos y licores. La revista también organiza la competencia anual Decanter World Wine Awards,…

El vino de Miguel Hidalgo

Los personajes históricos adquieren una dimensión más apasionante cuando nos aventuramos a conocer su lado humano. Tal es el caso de Miguel Hidalgo y Costilla, un hombre fascinante, culto, empático y seductor, pero que como la mayoría de los líderes, también desarrolló un lado autoritario y soberbio que lo llevo a asumir un poder mesiánico…

El vino de Fray Junípero Serra

Al misionero mallorquín Fray Junípero Serra se le conoce como el padre del vino de California, pues en cada misión que fundó, desde San Diego hasta San Francisco en la Alta California, el franciscano llevó consigo los primeros sarmientos de una de las más ricas zonas vitivinícolas del mundo. Su verdadero nombre era Miguel José…

Ribera del Duero, sinónimo de calidad en los vinos de España

Quienes saben de vino, reconocen que una botella perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero es garantía de buen vino, debido a los estrictos estándares de calidad que caracterizan a las bodegas agrupadas en un consejo regulador que literalmente, toma su nombre de la orilla del río Duero. Seleccionada como Mejor Región Vitivinícola…

Monte Xanic propone 5 maridajes mexicanos para fiestas patrias

La mayoría de los buenos vinos mexicanos cuentan con el cuerpo y estructura necesarios para armonizar con la condimentada comida nacional. En uvas blancas, Chenin Colombard es ideal para estos maridajes, pues su carácter afrutado, floral y de final cítrico, va estupendo con ceviches, tostadas, arroz, chiles rellenos, moles como el pipián, mole amarillo, pollo en…