Los vinos españoles afiliados a la Denominación de Origen Rueda siguen consolidando su presencia en mercados estratégicos mexicanos con gran potencial económico, turístico y gastronómico. Tal es el caso de la apuesta de la D.O. por colocar las etiquetas de sus bodegas más destacadas en restaurantes de Cuernavaca, Morelos.
Autor: Pedro Escobar
Fundación Herdez suma a su acervo el Recetario Manrique con más de 80 años de gastronomía campechana
Cada libro tiene una historia y la del Recetario Manrique comenzó a gestarse hace 80 años, como parte de una iniciativa del municipio de Campeche que buscaba recuperar la memoria gastronómica popular de las cocineras campechanas.
Estudio de zonificación encuentra similitudes entre regiones vinícolas de Querétaro y la Rioja en España
El 10 de marzo de 2025 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la primera indicación geográfica protegida del vino en México. El Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) concedió al Clúster Vinícola de Querétaro la IGP, gracias a un proyecto sustentado en un Estudio de Zonificación de la Región Vitivinícola de Querétaro que ha aportado hallazgos importantes en cuanto a la climatología y tipos de suelos de la región.
Ribera del Duero Burgalesa estrena estrategia de comunicación
Con el objetivo de “celebrar la cultura del vino desde un enfoque moderno y artesanal” las bodegas pertenecientes a la Ribera del Duero Burgalesa promoverán los vinos y viñedos de su región con una nueva estrategia de comunicación denominada: “Territorio Di-Vino” y que amparará todas las acciones de promoción turística que lleve a cabo esta entidad.
El consumo de vino en Estados Unidos vuelve a caer en 2025: ¿crisis estructural o cambio de era?
La caída del consumo de vino en EE. UU. impacta a América Latina. Análisis del cambio estructural del mercado y el futuro del vino en la región.
Viñedos Azteca: tradición mexicana entre caballos, vino y paisajes de Querétaro 🍷🇲🇽
Viñedos Azteca está ubicado en una antigua ex hacienda del siglo XIX, combina historia, vino, charrería y hospitalidad mexicana, ofreciendo una experiencia que trasciende la simple cata.
Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas
Los próximos 25 y 26 de marzo, Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Latinoamérica (LAWSC). La organización Tasting Alliance anunció la segunda edición de esta competición que celebra las mejores bebidas espirituosas de México y Latinoamérica.
Cava 57: la expresión auténtica del vino queretano
Cava 57 una visión del vino mexicano que trasciende la estética y se adentra en el lenguaje del territorio. Un espacio donde el método europeo y la memoria local se funden en equilibrio preciso.
La quinta edición del Festival del Vino Queretano destacará joyas enológicas de la región
Del 17 al 19 de octubre en la Plaza Gran Cue de la ciudad de Querétaro, se celebrará la quinta edición del Festival del Vino Queretano, un evento que pondrá al alcance de los amantes del vino mexicano las etiquetas más destacadas de las principales casas vinícolas de la región.
Del 19 a 21 de noviembre 🍷 México Selection Chihuahua 2025 premiará a los mejores vinos, destilados y cervezas nacionales
Del 19 a 21 de noviembre 2025, Chihuahua será sede del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, donde jueces internacionales y nacionales evaluarán lo mejor del vino mexicano, sotol y cerveza artesanal.