A casi 2,000 metros sobre el nivel del mar, crece un nuevo capítulo en la historia del vino mexicano: Meseta del Cielo, el primer viñedo de Nayarit.
Autor: Pedro Escobar
Burdeos, la capital mundial del vino creada por ingenieros holandeses
Descubre cómo la ingeniería holandesa transformó los pantanos del Médoc en Burdeos, dando origen a uno de los terroirs más famosos del vino francés.
Estudio del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de España revela propiedades cardioprotectoras del vino
Los resultados del estudio del ICVV han mostrado que los metabolitos presentes en los taninos del vino promueven la eliminación del colesterol LDL y reducen el riesgo de resistencia a la insulina.
Viñedos suspendidos en el cielo: Así son los vinos de altura de Bolivia
Descubre cómo, a casi 2.000 m s.n.m., los vinos bolivianos se transforman en joyas aromáticas con identidad propia, proyectándose en nuevos mercados globales. Historia, cultura y altitud al descorchar.
Las vendimias de Querétaro llegarán a 35 bodegas en 2025
La Secretaría de Turismo de Querétaro, en coordinación con el Clúster Vitivinícola de Querétaro (CVQ), anunció el inicio de su Temporada de Vendimias 2025, que se ofrecerán en 35 vinícolas del estado entre el 14 de junio y el 13 de septiembre.
Ferratus: La historia de una mujer que convirtió el hierro en vino
Descubre la historia de Ferratus, la bodega fundada por María Luisa Cuevas en Ribera del Duero. Una mujer que desafió prejuicios y creó vinos únicos. Ya disponibles en México vía Importaciones Cantabria en Mercado Fino, CDMX.
Vinos de Rueda: sabores y frescura que maridan con la gastronomía mexicana
Los vinos blancos de la D.O. Rueda nos demostraron que son perfectos para maridar con platos mexicanos en una comida campestre o un picnic en el bosque.
Rioja: 100 años de innovación y liderazgo en el vino español
La Denominación de Origen Rioja cumple 100 años demostrando ser mucho más que una zona vinícola: ha sido un modelo de liderazgo, innovación y visión estratégica en el panorama del vino español.
El pasado esclavista en las bodegas y viñedos de Argentina, Chile y Perú
Según los investigadores Pablo Lacoste de la Universidad de Chile y Marcela Aranda de Cuyo en Argentina, la industria vitivinícola de Argentina y Chile desde mediados del siglo XVII hasta comienzos del XIX sustentó su desarrolló a partir de la explotación de mano de obra esclava de origen africano llevada por los colonizadores europeos.
¿A qué se debe el auge del vino y cerveza sin alcohol?
El mercado global de bebidas sin alcohol está en pleno crecimiento, impulsado por una demanda creciente de alternativas más saludables y el crecimiento de la población musulmana alrededor del mundo. Se proyecta que el consumo de bebidas sin alcohol y con bajo contenido alcohólico aumente un 33% para 2026. Esto representa un crecimiento significativo, en…