Por primera vez en décadas, el vino blanco ha superado al tinto en el consumo global. De acuerdo con información publicada por El País y datos de Nielsen, más del 50% de las botellas abiertas en el mundo corresponden ya a vinos blancos. La tendencia es tan marcada, que incluso bodegas renombradas en la producción…
Autor: Pedro Escobar
Puertas de la Peña: El Viñedo Boutique más bonito de Querétaro 🍇✨
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A casi 2,000 metros sobre el nivel del mar, crece un nuevo capítulo en la historia del vino mexicano: Meseta del Cielo, el primer viñedo de Nayarit.
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Las vendimias de Querétaro llegarán a 35 bodegas en 2025
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