En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por parte de la UNESCO. Entre sus aportes culinarios al mundo, abundan platillos de una complejidad exquisita que están disponibles todo el año y se sirven en el extranjero y a lo largo y ancho del país. Pero como todas…
Categoría: Actualidad
Querétaro será sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027
En el marco del Global Summit Responsible Enotourism 2026, que se realizó en la ciudad de Beja, Portugal, la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) confirmó oficialmente a Querétaro como sede de este foro enfocado al desarrollo turístico en el verano de 2027.
Los vinos españoles de la D.O. Rueda conquistan el mercado gastronómico de Morelos, en México
Los vinos españoles afiliados a la Denominación de Origen Rueda siguen consolidando su presencia en mercados estratégicos mexicanos con gran potencial económico, turístico y gastronómico. Tal es el caso de la apuesta de la D.O. por colocar las etiquetas de sus bodegas más destacadas en restaurantes de Cuernavaca, Morelos.
Estudio de zonificación encuentra similitudes entre regiones vinícolas de Querétaro y la Rioja en España
El 10 de marzo de 2025 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la primera indicación geográfica protegida del vino en México. El Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) concedió al Clúster Vinícola de Querétaro la IGP, gracias a un proyecto sustentado en un Estudio de Zonificación de la Región Vitivinícola de Querétaro que ha aportado hallazgos importantes en cuanto a la climatología y tipos de suelos de la región.
Ribera del Duero Burgalesa estrena estrategia de comunicación
Con el objetivo de “celebrar la cultura del vino desde un enfoque moderno y artesanal” las bodegas pertenecientes a la Ribera del Duero Burgalesa promoverán los vinos y viñedos de su región con una nueva estrategia de comunicación denominada: “Territorio Di-Vino” y que amparará todas las acciones de promoción turística que lleve a cabo esta entidad.
El consumo de vino en Estados Unidos vuelve a caer en 2025: ¿crisis estructural o cambio de era?
La caída del consumo de vino en EE. UU. impacta a América Latina. Análisis del cambio estructural del mercado y el futuro del vino en la región.
Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas
Los próximos 25 y 26 de marzo, Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Latinoamérica (LAWSC). La organización Tasting Alliance anunció la segunda edición de esta competición que celebra las mejores bebidas espirituosas de México y Latinoamérica.
Del 19 a 21 de noviembre 🍷 México Selection Chihuahua 2025 premiará a los mejores vinos, destilados y cervezas nacionales
Del 19 a 21 de noviembre 2025, Chihuahua será sede del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, donde jueces internacionales y nacionales evaluarán lo mejor del vino mexicano, sotol y cerveza artesanal.
Crisis en viñedos de Líbano: productores resisten a la sequía y bombardeos de Israel
El vino libanés resiste la guerra y la sequía en el Valle del Bekaa
. Descubre la historia de Elias Maalouf y su lucha por mantener sus viñedos.
Estudio del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de España revela propiedades cardioprotectoras del vino
Los resultados del estudio del ICVV han mostrado que los metabolitos presentes en los taninos del vino promueven la eliminación del colesterol LDL y reducen el riesgo de resistencia a la insulina.