Es probable que los altos niveles de plomo en el cuerpo de Beethoven fueran por el vino barato alque era aficionado. El plomo, en forma de acetato de plomo, también llamado “azúcar de plomo”, a menudo se agregaba al vino de mala calidad en el siglo XIX para que supiera mejor.
Categoría: El vino y…
Regresa Festival Remind GNP, todo un banquete musical y gastronómico
Remind GNP, uno de los festivales musicales y gastronómicos más importantes de la Ciudad de México, estará de regreso en el Infield del Hipódromo de las Américas este 25 de mayo. Esta nueva edición contará con lo mejor de la música en inglés y español y una experiencia gastronómica de primer nivel.
Albariño: Un Viaje desde la Tradición, documental que reivindica la calidad del vino de Rías Baixas
El documental “Albariño Rías Baixas: de la tradición al mundo” ilustra magistralmente el contexto histórico de una de las variedades vinícolas más emblemáticas de España.
Gastronomía yucateca, un universo de maridajes con vinos blancos, rosados y tintos
La península de Yucatán cuenta con una gastronomía antiquísima con un gran potencial de maridaje con vinos tintos, rosados, espumosos y tintos. Por un lado están la comida del mar y por otro los guisados a base de cerdo y pavo que van de maravilla con vinos rosados frescos y jóvenes.
Sommelier a bordo: ¿Cómo es el trabajo de un profesional del vino en un crucero?
Los horizontes laborales de los profesionales del vino no se limitan a las oportunidades que puedan ofrecer hoteles, restaurantes, bodegas o tiendas especializadas. Una vertiente poco conocida, pero muy demandada a nivel internacional, es la de las personas dedicadas al servicio, administración, compra de insumos y manejo de bebidas a bordo de los barcos.
Faustino de Rioja y Portia de Ribera del Duero llegan al retail de Soriana en México
Soriana incorporó a su portafolio 13 marcas de vinos españoles de la Familia Martínez Zavala lideradas por Portia, de Ribera del Duero y Faustino, referencia mundial en la Denominación de Origen Rioja.
Mumm Cordon Rouge Stellar se lanza a la conquista del espacio
Con el objetivo de conocer cómo se comportan los sabores y burbujas del Champagne en gravedad cero, la casa francesa G.H. Mumm presentó en septiembre de 2022, la espectacular botella de su etiqueta Mumm Cordon Rouge Stellar, con la que la prestigiosa firma francesa llegará al espacio exterior con la empresa especial Axiom, que en 2023 pondrá en operación su propia Estación Espacial Internacional.
Maite Perroni presenta su línea Spara Wines, en colaboración con Bodega Santa Julia
La cantante mexicana Maite Perroni lleva el vínculo con la cultura del vino desde el nombre. Su apellido, de origen italiano, remite a la gran tradición vinícola de las familias de aquel país. Es por eso que su sueño de incursionar en el mundo del vino con su propia etiqueta, se desarrolló de forma natural,…
Vinos del valle del Maule, el corazón vinícola de Chile en México
La región chilena del Maule concentra más del 50% de la producción de vinos del país y cuenta con una denominación de origen para vinos procedentes del Valle del Maule, ubicada en la región central del país, muy cerca de la ciudad de Santiago.
El vino de Robert Mondavi
Cuando se tiene una visión como la de Robert Mondavi para hacer las cosas de forma diferente y trabajar incansablemente hasta lograr un producto de excelencia, es fácil inspirar a los demás y detonar un cambio. Pese a que Robert no fue un viticultor o un enólogo de profesión, conoció el negocio desde abajo, entendió las necesidades de toda la cadena de producción y supo reconocer una gran oportunidad potencial. Esa mentalidad hizo que su solo nombre pasara a la historia como sinónimo de liderazgo, calidad y excelencia en los buenos vinos norteamericanos.