En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por parte de la UNESCO. Entre sus aportes culinarios al mundo, abundan platillos de una complejidad exquisita que están disponibles todo el año y se sirven en el extranjero y a lo largo y ancho del país. Pero como todas…
Categoría: Cultura Vinícola
Querétaro será sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027
En el marco del Global Summit Responsible Enotourism 2026, que se realizó en la ciudad de Beja, Portugal, la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) confirmó oficialmente a Querétaro como sede de este foro enfocado al desarrollo turístico en el verano de 2027.
Fundación Herdez suma a su acervo el Recetario Manrique con más de 80 años de gastronomía campechana
Cada libro tiene una historia y la del Recetario Manrique comenzó a gestarse hace 80 años, como parte de una iniciativa del municipio de Campeche que buscaba recuperar la memoria gastronómica popular de las cocineras campechanas.
Ribera del Duero Burgalesa estrena estrategia de comunicación
Con el objetivo de “celebrar la cultura del vino desde un enfoque moderno y artesanal” las bodegas pertenecientes a la Ribera del Duero Burgalesa promoverán los vinos y viñedos de su región con una nueva estrategia de comunicación denominada: “Territorio Di-Vino” y que amparará todas las acciones de promoción turística que lleve a cabo esta entidad.
Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas
Los próximos 25 y 26 de marzo, Zapopan, Jalisco será sede de la edición 2026 de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Latinoamérica (LAWSC). La organización Tasting Alliance anunció la segunda edición de esta competición que celebra las mejores bebidas espirituosas de México y Latinoamérica.
Crisis en viñedos de Líbano: productores resisten a la sequía y bombardeos de Israel
El vino libanés resiste la guerra y la sequía en el Valle del Bekaa
. Descubre la historia de Elias Maalouf y su lucha por mantener sus viñedos.
El vino blanco supera al tinto en consumo mundial
Por primera vez en décadas, el vino blanco ha superado al tinto en el consumo global. De acuerdo con información publicada por El País y datos de Nielsen, más del 50% de las botellas abiertas en el mundo corresponden ya a vinos blancos. La tendencia es tan marcada, que incluso bodegas renombradas en la producción…
Puertas de la Peña: El Viñedo Boutique más bonito de Querétaro 🍇✨
Descubre Puertas de la Peña, un viñedo boutique en Querétaro con vinos mexicanos de alta calidad, microvinificación artesanal y experiencias únicas de enoturismo y eventos sociales en un ambiente exclusivo.
Burdeos, la capital mundial del vino creada por ingenieros holandeses
Descubre cómo la ingeniería holandesa transformó los pantanos del Médoc en Burdeos, dando origen a uno de los terroirs más famosos del vino francés.
Estudio del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de España revela propiedades cardioprotectoras del vino
Los resultados del estudio del ICVV han mostrado que los metabolitos presentes en los taninos del vino promueven la eliminación del colesterol LDL y reducen el riesgo de resistencia a la insulina.