A lo largo de tres décadas, el vino mexicano rompió paradigmas, ganó fama internacional y conquistó los corazones de amigos, colegas y mexicanos. Monte Xanic, celebra este aniversario de una manera irrepetible en el marco de la Vendimia Monte Xanic 2017 by Audi. Presentando por primera vez a 6 artistas en escena y la banda Jenny…
Autor: Pedro Escobar
La mejor temperatura para disfrutar un vino mexicano
Para poder apreciar todas sus cualidades y propiedades, el vino mexicano debe disfrutarse a la temperatura adecuada, ya que de lo contrario puede perder gran cantidad de sabores. ¿Sabes a qué temperatura se deben servir para aprovechar al máximo las características de los distintos vinos que existen? Si el vino se toma muy frío (a…
Bodega Lobo, vinos mexicanos con alma musical
Una de las bodegas mexicanas de mayor calidad y con uno de los conceptos más originales en el mundo del vino mexicano es la vinícola El Lobo, empresa que toma su nombre de la ex Hacienda de San Lorenzo del Lobo, ubicada en el municipio de San Francisco del Rincón, Guanajuato. Sus viñedos, ubicados a…
Contino, el sabor de la Rioja Alavesa llega a México a través de bodegas CVNE
En el siglo XVI, el “contino” era aquel oficial encargado de una guardia de un centenar de soldados que velaban “de contino” a la familia real, en tiempos de los Reyes Católicos. A partir de esta anécdota surge Contino, un espléndido vino tinto español proveniente de la Rioja Alavesa. Se trata del primer château de…
Productores de Vino Mexicano apuestan por la unión frente al nuevo paradigma económico
Como muchos sectores económicos de México, la industria vinícola nacional enfrenta los retos de la nueva relación con Estados Unidos y el aumento en insumos que ha generado el tipo de cambio del peso contra el dólar. Durante la presentación del Festival 100 vinos mexicanos que desde hace ocho años se celebra en los viñedos La…
Proyecto Vino te lleva al festival de las conchas y el vino nuevo en Ensenada
Cada vez surgen más iniciativas enfocadas a difundir la cultura vinícola y acercar a los entusiastas del fruto de la uva con los productores de nuestro país. Proyecto Vino es una iniciativa que lleva a todos los interesados en la industria del vino a disfrutar de experiencias y viajes EnoGastronómicos en los que los asistentes…
Estudios demuestran los beneficios del vino tinto
Consumir vino tinto tiene varios beneficios. Algunos de éstos no podrás creerlos y te aseguro que después de leerlos tendrás más de una excusa para disfrutar un buen vino mexicano. #TipsCuatroSoles: Tiene propiedades digestivas, ya que al consumirlo acompañado de tus alimentos sus propiedades facilitan y aligeran la carga del estómago. Acompañado de una alimentación…
TRIVIA: Llévate a casa un Kit de Buenos Vinos Cuatro Soles
Desde su nacimiento en 2014, Bodegas Cuatro Soles ha trabajado incansablemente en demostrar que los Buenos Vinos Mexicanos no sólo son para disfrutarse en una celebración, sino que son exclentes para consumirse con moderación acompañando la comida mexicana. Democratizar el consumo moderado del vino mexicano es más que un deseo utópico para esta firma. Se…
Vino 2.0: Drones perfeccionan la producción de vino en el Valle de Santa Lucía, California
Todo amante de los Buenos Vinos sabe que la calidad del vino depende de las condiciones de la cosecha de cada año. Si bien es cierto que factores como el clima, la irrigación y la química de suelo no siempre pueden controlarse, el desarrollo tecnológico y la implementación de drones agrícolas para detectar brotes de enfermedades…
Monopole, CVNE Blanco semidulce y Rueda: 3 vinos blancos perfectos para la cena de fin de año
Los vinos blancos son una perfecta opción para acompañar nuestra cena de fin de año, es por eso, que tson una opción perfectas para acompañar ocasiones especiales y reuniones familiares, como la tradicional cenas de noche vieja El vino blanco es, sin duda, el preferido de todos pues se trata generalmente de vinos fáciles de degustar, frescos y…