Se dice que adentrarse en el mundo del vino es dejarse seducir por un romance en constante evolución. Eso fue lo que le sucedió al escritor norteamericano Ernest Hemingway, quien se enamoró de La Rioja en 1923 y regresó a este lugar durante toda su vida para disfrutar de todo lo que le ofrece esta…
Categoría: Cultura Vinícola
Bodega Lobo, vinos mexicanos con alma musical
Una de las bodegas mexicanas de mayor calidad y con uno de los conceptos más originales en el mundo del vino mexicano es la vinícola El Lobo, empresa que toma su nombre de la ex Hacienda de San Lorenzo del Lobo, ubicada en el municipio de San Francisco del Rincón, Guanajuato. Sus viñedos, ubicados a…
Productores de Vino Mexicano apuestan por la unión frente al nuevo paradigma económico
Como muchos sectores económicos de México, la industria vinícola nacional enfrenta los retos de la nueva relación con Estados Unidos y el aumento en insumos que ha generado el tipo de cambio del peso contra el dólar. Durante la presentación del Festival 100 vinos mexicanos que desde hace ocho años se celebra en los viñedos La…
Vino 2.0: Drones perfeccionan la producción de vino en el Valle de Santa Lucía, California
Todo amante de los Buenos Vinos sabe que la calidad del vino depende de las condiciones de la cosecha de cada año. Si bien es cierto que factores como el clima, la irrigación y la química de suelo no siempre pueden controlarse, el desarrollo tecnológico y la implementación de drones agrícolas para detectar brotes de enfermedades…
64% de los mexicanos brindaron con vino tinto en 2016
La época decembrina es una excelente oportunidad para brindar con buenos vinos, que además de su sentido de convivencia social, tiene una carga bastante espiritual al acompañar una cena especial con platillos como el pavo, o el bacalao. De acuerdo con IWSR los mexicanos estamos consumiendo alrededor de 750 ml, y aunque los amantes del vino en México…
Guanajuato será la capital del vino en la Cuarta Cumbre del Vino Mexicano
A todos nos encantan las ciudades en dónde la historia se paladea lentamente, como los buenos vinos. Guanajuato es por definición un paraíso para los amantes del arte. la historia y la cultura, pero los próximos 2 y 3 de diciembre será también un edén para los amantes del vino mexicano en lo que se…
¿Qué es una Denominación de Origen en Vinos? Entrevista con Ramón Huidobro Secretario General D. O. Rías Baixas
Las denominación de origen es un concepto de territorio enfocado en desarrollar e impulsar un producto alimentario originario de un territorio específico, que por las características de la zona geográfica en que se origina, su tradición y su historia ofrece mejoras respecto a su competencia. Aunque hay distintas denominaciones de origen, las más conocidas son…
España promociona sus rutas del vino en México y su prototipo de turismo enológico
Los vinos españoles son ampliamente conocidos en México y en todo el mundo, no por nada, España es el tercer productor de vino a nivel mundial. Además de sus vinos, la gastronomía española es un atractivo que año tras año atrae a millones de turistas y sibaritas que buscan un acercamiento cercano a los sabores…
Guanajuato, estado impulsor del vino mexicano
El Estado de Guanajuato cuenta con más de 350 hectáreas cultivadas, 19 viñedos con 14 en operación y que ofrecen 24 variedades de uva. Anualmente se producen más de 100 mil botellas de 23 etiquetas de vino guanajuatense y en la ciudad de Dolores Hidalgo se inauguró este año el primer Museo del Vino del…
Buenos Vinos de Portugal… ¡un mundo de diferencia!
El eslogan de la iniciativa Wines of Portugal presume ofreder un mundo de diferencia, y la verdad es que tienen razón. Los vinos de este pequeño país ofrecen al sibarita profesional y a quienes se acercan por primera vez al mundo de los vinos un universo nuevo de aromas, sensaciones y experiencias. Portugal es uno…