Remírez de Ganuza, nació en 1989 en el centro de Samaniego, Álava, en España, en el corazón de la Rioja Alavesa. Desde sus inicios, la apuesta por la calidad los llevó a establecer la vendimia manual y la selección de la mejor uva como regla general en busca de vinos potentes y de gran calidad. A lo largo de su historia, han incorporado valiosos elementos a su proceso de elaboración y crianza, que han convertido a la bodega en pionera en la aplicación de nuevas técnicas.
Para la vinificación de sus etiquetas se usa el método creado por Fernando Remírez de Ganuza, que consiste en un prensado de las uvas de forma cuidadosa, donde se aprovecha al máximo el mosto de la variedad tempranillo, para obtener vinos aromáticos, con gran expresión y de gran potencia tánica.
Remírez de Ganuza Reserva. Es equilibrado con una entrada muy suave. En su sabor predominan las notas a frutas negras combinadas con un ligero toque balsámico que perdura tiempo después de consumirlo. En nariz transmite los aromas tostados de la barrica, con aromas de frutas maduras y negras.
Características
- Tipo de vino: Tinto, con un atractivo color rojo cereza muy brillante .
- Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura y Malvasía.
- Reposo: Envejecimiento de 26 meses en barricas de roble (90% francés y 10% americano).
- Se marida de forma excepcional con platos de carnes rojas, asados y carnes de caza mayor.
Viña Coqueta. Se distingue de otras etiquetas por tener un fondo con notas minerales que recuerdan al grafito. En la boca se siente denso y amplio, carnoso frutal, con notas especiadas y tostadas.
Características
- Tipo de vino: Tinto, rojo picota oscura, cubierto con un ribete rojo.
- Variedades: 90 % Tempranillo, 10% Graciano.
- Reposo: 26 meses en barricas nuevas de roble 85% francés y 15% americano.
- Se marida con carnes rojas asadas, embutidos y es ideal con los callos a la madrileña.
Remírez de Ganuza Trasnocho. Tiene una intensidad aromática, profunda y cremosa con predominancia de frutas negras. Destacan sus taninos dulces y finos al tomarlo. Se obtiene mediante un sistema de extracción sin oxidación ni fricción, mediante el sistema creado por la bodega.
Características
- Tipo de vino: Tinto Reserva, de color rojo picota de capa alta, oscura y densa.
- Variedades: 90 % Tempranillo, 5 % Graciano, 5 % Viura y Malvasía.
- Reposo: 21 meses barrica nueva 95 % roble francés, 5 % roble americano.
- Se marida con carnes guisadas y rojas, chuletón a la brasa, embutidos y quesos curados.
