Beber vino es un placer, pero también es un arte que se debe cultivar con la práctica y el aprendizaje. El destacado enólogo Rafael Garza, Viticultor responsable de las Bodegas Cuatro Soles comparte con los lectores de Buenos Vinos 5 tips imprescindibles para degustar vino tinto mexicano. Degustar: según el diccionario de la Real Academia…
Autor: Pedro Escobar
Vinos CUNE llega a nuevos puntos de venta en México
Con el objetivo de que cada vez más personas puedan acercarse a la cultura de los buenos vinos españoles, la Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.) anunció que a partir de octubre, los amantes del vino podrán encontrar sus etiquetas de una forma más sencilla pues CVNE Crianza y CVNE Blanco Semidulce estarán a…
El recetario del Quijote llega al Segundo Festival Cervantino Gastronómico
El sabor del Quijote llega con el 2do. Festival Cervantino Gastronómico, como parte del programa Guanajuato ¡Sí Sabe! de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), en el marco de la Conmemoración del Cuarto Centenario luctuoso de Don Miguel de Cervantes Saavedra. El director de Productos Turísticos, Rogelio Martínez Caballero señaló que el…
Almara recibe octubre con su menú especial de Vino, Pan y Queso
El vino, el pan y el queso ha acompañado al hombre como una deliciosa trinidad que alimenta al cuerpo y nutre el espíritu. Es por eso que el restaurante Almara le dedica un mes entero a las comidas y bebidas espirituosas con el menú Vino, Pan y Queso, una carta llena de manjares a la altura de…
La comida mexicana, va con vino mexicano. Monte Xanic, te presenta opciones sencillas de maridaje
La industria del vino en México ha tenido una carrera imparable en los últimos 15 años y hoy son muchos los estados que elaboran sus propias variedades. La zona líder en cuanto a producción está ubicada en el municipio de Ensenada, Baja California, en los valles de Guadalupe, San Vicente, Ojos Negros y Santo Tomás….
Cuatro Soles te da buenas opciones para maridar vino y comida mexicana
Por Rafael Garza. Viticultor de Cu4tro Soles Septiembre es un mes para celebrar nuestra identidad como mexicanos y las riquezas que nos ofrece nuestro país: lugares, tradiciones, costumbres, pero sobre todo una amplia oferta gastronómica. Los platillos típicos son muchos y las formas de preparación varían, dependiendo de la región en la que nos encontremos:…
Château Domecq, un vino mexicano para las fiestas patrias
Septiembre es el mes patrio y qué mejor forma de celebrarlo que brindando con vinos Château Domecq, productos orgullosamente mexicanos de gran tradición en nuestro país. Domecq es un nombre que es sinónimo de calidad y un emblema de la vitivinicultura mexicana. No sólo por su historia y renombre en nuestro país, sino por poner…
Experiencia Graffigna Centenario Malbec, el sabor de Argentina en una botella
En la manufactura de los Buenos Vinos, cada factor de la cadena de producción es fundamental para lograr un óptimo resultado en nuestra copa. Y en el caso de los vinos argentinos, la altitud a la que crecen las plantas y el clima con el que se desarrollan son determinantes en la calidad, el aroma…
Monte Xanic, a la conquista de Canadá
Los Buenos Vinos mexicanos siguen conquistando paladares alrededor del mundo y continúan con su internacionalización a lo largo del continente americano. Esta semana, la bodega mexicana Monte Xanic dirigida por el ingeniero Hans Backhoff anunció su llegada al país de la hoja de Maple en asociación con la distribuidora Santarriaga con sede en la provincia…
Cocteles con vino, la tendencia para el verano
Por Rafael Garza / Viticultor de Valle Redondo Como profesional de la industria vitivinícola en México podría sonar un poco extraño que hable sobre los cocteles con vino, ya que durante muchos años, las mezclas con esta bebida no eran bien vistas por enólogos y sommeliers, para quienes cada etiqueta tenía características específicas que la…