Omar Khayyam, el poeta del vino

Poetas que dedicaron sus líneas al vino hay muchos, pero de todos ellos, ninguno como Omar Khayyam, el poeta clásico persa. Omar Khayyam curiosamente, fue valorado durante siglos por sus virtudes como matemático y astrónomo pero se desconocía su poesía. No fue sino hasta el siglo XIX, cuando el inglés Edward Fitzgerald se fijó en…

La viña y la rosa, una amistad eterna

En algunos viñedos, es común encontrar rosales sembrados entre las plantas de uva. Su presencia no tiene que ver con decorar o intervenir en los procesos de nutrición del suelo, en realidad, su función es muy específica: prevenir enfermedades en las vides. La costumbre de sembrar rosales entre las vides se remonta a 1851, cuando…

Este 8 y 9 de junio llega a la CDMX el Wine Market Outlet

Los próximos 8 y 9 de junio, se llevará a cabo el Wine Market Outlet. Durante dos días, podrás llenar tu cava con los mejores vinos a precios de bodega ya que algunos tendrán hasta el 40% de descuento. Muchos pueden pensar que el término Outlet quiere decir que es para sacar producto de las…

Vino y fresas, irresistibles atractivos de Irapuato, Guanajuato

La mayoría de los WineLovers han maridado un buen Rosé o un vino blanco con fresas frescas.  Lo mejor de esta deliciosa armonía -tan recurrente en quienes gustamos de los buenos vinos-, es que el estado de Guanajuato produce ambos: excelentes vinos mexicanos y deliciosas fresas. Una de las bodegas guanajuatenses de mayor calidad y…

El sommelier del papa, un consejero espiritual

En el mundo vinícola es muy conocida la importancia de la Iglesia en el desarrollo y difusión del vino. Los monjes de las Abadías de Cluny y Cîteaux, fueron los precursores de la implantación y expansión del vino de Borgoña, Francia, y más tarde en el Camino de Santiago, Castilla, Cataluña y Piamonte… Pero, ¿qué…