El vino de Maximiliano de Habsburgo

Ningún gobernante de la historia de México ha amado más los buenos vinos que el archiduque Maximiliano de Habsburgo, emperador de México entre 1864 y 1867. El príncipe austríaco fue un aristócrata de noble cuna, un oficial de marina con grandes inquietudes culturales y como es común entre la realeza, un amante de la buena…

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Bodegas Jacques, espumosos mexicanos premium con esencia de Champagne

Enclavada en el Valle de Tequisquiapan, Querétaro y al pie de la majestuosa peña de Bernal, se encuentran las Bodegas Jacques & CIE, una empresa familiar 100% mexicana, pero descendientes de una tradición vitivinícola francesa que se remonta a los valles de Barcelonette, al pie de los Alpes Franceses en el año de 1873. Bodegas Jacques produce…

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Dos vinos guanajuatenses destacan en los Decanter World Wine Awards 2018

Decanter Magazine es una revista británica especializada en estilo de vida y la industria del vino. Se publica mensualmente en aproximadamente 90 países, ya que es uno de los medios más respetados gracias a sus reseñas y sus estrictas calificaciones de vinos y licores. La revista también organiza la competencia anual Decanter World Wine Awards,…

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El vino de Miguel Hidalgo

Miguel Hidalgo y Costilla, un hombre fascinante, culto, carismático y seductor, pero como la mayoría de los líderes, también desarrolló una leyenda negra que perfila a un hombre autoritario y soberbio que asumió un poder mesiánico para el que no estaba preparado. Pese a que la historia oficial se empeña en inculcar en las aulas…

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El vino de Fray Junípero Serra

El nombre del misionero mallorquín Fray Junípero Serra se encuentra inscrito en los libros de historia no sólo por su importante labor pastoral y evangelizadora, sino también por ser el padre de los vinos de California. En cada misión que fundó, desde San Diego hasta San Francisco en la Alta California, el franciscano llevó consigo…

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Ribera del Duero, sinónimo de calidad en los vinos de España

Quienes saben de vino, reconocen que una botella perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero es garantía de buen vino, debido a los estrictos estándares de calidad que caracterizan a las bodegas agrupadas en un consejo regulador que literalmente, toma su nombre de la orilla del río Duero. Seleccionada como Mejor Región Vitivinícola…

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Monte Xanic propone 5 maridajes mexicanos para fiestas patrias

La mayoría de los buenos vinos mexicanos cuentan con el cuerpo y estructura necesarios para armonizar con la condimentada comida nacional. En uvas blancas, Chenin Colombard es ideal para estos maridajes, pues su carácter afrutado, floral y de final cítrico, va estupendo con ceviches, tostadas, arroz, chiles rellenos, moles como el pipián, mole amarillo, pollo en…

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