El vino Kosher es utilizado principalmente por la religión Judía, pero en el mundo del vino, es muy apreciado por su estricto control de calidad.
Categoría: Cultura Vinícola
Los Buenos Vinos en la Historia. Un libro sobre 25 personajes célebres en el mundo del vino
Cada vino es una historia embotellada. El libro Los Buenos Vinos en la historia (México, 2019) descorcha los de 25 personajes que dejaro huella en el mundo.
Vinos del Líbano, deleite milenario
El Líbano es uno de los primeros países donde inició el cultivo de la vid. Excavaciones en la ciudad de Biblos muestran que ya existían viñas desde hace 5,000 años.
Robert Parker se retira de la crítica de vinos
El crítico más influyente en el mundo del vino en las últimas décadas anunció oficialmente su intención de colgar su pluma para siempre. El abogado norteamericano, anunció publicamente su deseo de retirarse en el número de mayo de 2019 de The Wine Advocate, la revista que fundó al lado de su esposa en 1975. Cabe recordar…
Día del Malbec 2019: 5 datos sobre el Malbec que debes conocer
El 17 de abril se celebra en varias ciudades del mundo el día del Malbec, una fiesta en honor al vino de la cepa francesa que echó raíces en los valles vinícolas de Mendoza, Argentina. El día del Malbec se instituyó en 2011 en Argentina, cuando el presidente Domingo Faustino Sarmiento decretó un día al…
Monte Xanic presenta Wine Ambassador, programa de capacitación sobre el vino y su servicio
La bodega mexicana Monte Xanic presenta Wine Ambassador, un programa de capacitación sobre el vino mexicano y su servicio dirigido a profesionales de la industria gastronómica, restaurantera y vinícola. El curso está enfocado al servicio del vino y será impartido de forma gratuita por Mauricio Millán, Sommelier Corporativo de Monte Xanic, staff de Enología y…
Marcelo Papa, director técnico de Concha y Toro es elegido enólogo del año
Tim Atkin, es un enólogo, crítico, locutor y juez de concursos de vinos con una gran credibilidad en la industria vitivinícola. Sus recomendaciones son muy valoradas en el mundo del vino, por lo que aparecer en sus listados es motivo de orgullo para cualquier profesional o casa vinícola Una de las distinciones más esperadas del…
El Consejo Mexicano Vitivinícola invita al curso en línea gratuito: “Vinos mexicanos, historia, actualidad y perspectiva”
El Consejo Mexicano Vitivinícola y la Universidad del Claustro de Sor Juana presentaron en la Ciudad de México su curso en línea gratuito Vinos mexicanos: historia, actualidad y perspectivas, a través de la plataforma MéxicoX. Dicho curso se llevará a cabo del 29 de abril al 9 de junio próximo y las inscripciones ya están disponibles…
Firman en Argentina convenio de colaboración entre las regiones vitivinícolas de Querétaro y Mendoza
Con el objetivo de fortalecer los vínculos con la región vitivinícola de Mendoza y desarrollar una estrategia conjunta de enoturismo, el secretario de Turismo de Querétaro, Hugo Burgos, firmó un convenio de colaboración con la zona vitivinícola argentina para intercambiar conocimientos en materia de promoción turística partir de las experiencias de una de las regiones más…
El vino de Coahuila, apuesta por el turismo enológico. Entrevista con David Mendel Cordero
Coahuila ya no es solo sinónimo de buenos vinos mexicanos, ahora busca ser un destino obligado para los viajeros de experiencias y sabores. Para hablar del reconocimiento Experiencias Gourmet 2018, otorgado por FITUR en España en Enero pasado, platicamos con el Ingeniero David Mendel Cordero, presidente del Comité Vitivinícola de Coahuila y director de viñedos…