El Consejo Mexicano Vitivinícola presentó la Marca Colectiva Vino Mexicano, un distintivo de calidad e identidad con la que esta institución avalará a los Buenos Vinos nacionales. Al igual que las grandes denominaciones de origen que certifican la calidad del vino de una región, por primera vez en la historia, el vino mexicano contará con…
Autor: Pedro Escobar
El vino de Shin y Yūko Kibayashi
En Japón, no existe una figura con tanta influencia en el mundo del vino como Shizuku Kanzaki. No se trata de un experto sumiller, ni mucho menos de un crítico experto como Robert Parker. De hecho, ni siquiera se trata de una persona real, sino del protagonista del exitoso manga vinícola “Kami no Shizuku” (Las…
Estados del Altiplano Mexicano promueven estrategias de enoturismo
Las secretarías de Turismo de Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas se han unido para ofrecer a los viajeros y amantes del vino 52 productos enólogicos y turísticos que podrán experimentar al máximo con sus cinco sentidos. Las experiencias enoturísticas presentadas por los estados del Altiplano mexicano forman parte de una iniciativa de…
El vino de Maynard James Keenan
Que una estrella de rock comercialice su propia marca de vino no es nada nuevo. La historia que vale la pena contar, es que Maynard James Keenan lleva casi 20 años vinificando con sus propias manos, bajo el inclemente sol del desierto de Arizona y con resultados realmente sorprendentes. Para el líder de las bandas…
Guanajuato comprometido con la industria vitivinícola mexicana
Luis Felipe Bravo Mena, representante del Gobierno del Estado de Guanajuato en la Ciudad de México, destacó que en 2017 la derrama económica del Circuito del Vino de Guanajuato fue de 280 millones de dólares con una producción anual de más de 380 mil botellas de vino, lo que representa 300 mil litros de vino…
El vino de Maximiliano de Habsburgo
Ningún gobernante de la historia de México ha amado más los buenos vinos que el archiduque Maximiliano de Habsburgo, emperador de México entre 1864 y 1867. El príncipe austríaco fue un aristócrata de noble cuna, un oficial de marina con grandes inquietudes culturales y como es común entre la realeza, un amante de la buena…
Bodegas Jacques, espumosos mexicanos premium con esencia de Champagne
Enclavada en el Valle de Tequisquiapan, Querétaro y al pie de la majestuosa peña de Bernal, se encuentran las Bodegas Jacques & CIE, una empresa familiar 100% mexicana, pero descendientes de una tradición vitivinícola francesa que se remonta a los valles de Barcelonette, al pie de los Alpes Franceses en el año de 1873. Bodegas Jacques produce…
Vino suizo, un tesoro por descubrir. Entrevista con Eric Mayoraz, embajador de Suiza en México
Los primeros rastros de viticultura en Suiza datan del año 3.000 A.C. cuando las legiones romanas introdujeron la cultura del vino en esta región tras cruzar la cordillera de los Alpes. Durante la Edad Media, las parcelas y viñedos suizos desarrollaron una estructura organizada para clasificar el vino de acuerdo a su cepa y su…
Dos vinos guanajuatenses destacan en los Decanter World Wine Awards 2018
Decanter Magazine es una revista británica especializada en estilo de vida y la industria del vino. Se publica mensualmente en aproximadamente 90 países, ya que es uno de los medios más respetados gracias a sus reseñas y sus estrictas calificaciones de vinos y licores. La revista también organiza la competencia anual Decanter World Wine Awards,…
El vino de Miguel Hidalgo
Miguel Hidalgo y Costilla, un hombre fascinante, culto, carismático y seductor, pero como la mayoría de los líderes, también desarrolló una leyenda negra que perfila a un hombre autoritario y soberbio que asumió un poder mesiánico para el que no estaba preparado. Pese a que la historia oficial se empeña en inculcar en las aulas…