Cada vez surgen más iniciativas enfocadas a difundir la cultura vinícola y acercar a los entusiastas del fruto de la uva con los productores de nuestro país. Proyecto Vino es una iniciativa que lleva a todos los interesados en la industria del vino a disfrutar de experiencias y viajes EnoGastronómicos en los que los asistentes…
Autor: Pedro Escobar
Estudios demuestran los beneficios del vino tinto
Consumir vino tinto tiene varios beneficios. Algunos de éstos no podrás creerlos y te aseguro que después de leerlos tendrás más de una excusa para disfrutar un buen vino mexicano. #TipsCuatroSoles: Tiene propiedades digestivas, ya que al consumirlo acompañado de tus alimentos sus propiedades facilitan y aligeran la carga del estómago. Acompañado de una alimentación…
TRIVIA: Llévate a casa un Kit de Buenos Vinos Cuatro Soles
Desde su nacimiento en 2014, Bodegas Cuatro Soles ha trabajado incansablemente en demostrar que los Buenos Vinos Mexicanos no sólo son para disfrutarse en una celebración, sino que son exclentes para consumirse con moderación acompañando la comida mexicana. Democratizar el consumo moderado del vino mexicano es más que un deseo utópico para esta firma. Se…
Vino 2.0: Drones perfeccionan la producción de vino en el Valle de Santa Lucía, California
Todo amante de los Buenos Vinos sabe que la calidad del vino depende de las condiciones de la cosecha de cada año. Si bien es cierto que factores como el clima, la irrigación y la química de suelo no siempre pueden controlarse, el desarrollo tecnológico y la implementación de drones agrícolas para detectar brotes de enfermedades…
Monopole, CVNE Blanco semidulce y Rueda: 3 vinos blancos perfectos para la cena de fin de año
Los vinos blancos son una perfecta opción para acompañar nuestra cena de fin de año, es por eso, que tson una opción perfectas para acompañar ocasiones especiales y reuniones familiares, como la tradicional cenas de noche vieja El vino blanco es, sin duda, el preferido de todos pues se trata generalmente de vinos fáciles de degustar, frescos y…
64% de los mexicanos brindaron con vino tinto en 2016
La época decembrina es una excelente oportunidad para brindar con buenos vinos, que además de su sentido de convivencia social, tiene una carga bastante espiritual al acompañar una cena especial con platillos como el pavo, o el bacalao. De acuerdo con IWSR los mexicanos estamos consumiendo alrededor de 750 ml, y aunque los amantes del vino en México…
Bodegas Iniesta, un campeón del vino español en México
Cada vez es más común que las grandes celebridades de la música, el deporte y el espectáculo inviertan sus fortunas comprando grandes viñedos o invirtiendo en el mercado de los destilados. Aunque esta tendencia se ha incrementado en años recientes, el negocio del vino tiene sus bases en la tradición de las bodegas familiares, pues…
Cu4tro Soles presenta su vino Tinto Afrutado Espumoso
La temporada navideña es una excelente oportunidad de explorar nuevos sabores y entregarse al placer de la gastronomía y los Buenos Vinos. Por esa razón, la Bodega mexicana Cu4tro Soles decidió cerrar el año con el lanzamiento de una nueva etiqueta: su nuevo vino Tinto Afrutado Espumoso, una opción amigable al paladar, incluso para quien…
Guanajuato será la capital del vino en la Cuarta Cumbre del Vino Mexicano
A todos nos encantan las ciudades en dónde la historia se paladea lentamente, como los buenos vinos. Guanajuato es por definición un paraíso para los amantes del arte. la historia y la cultura, pero los próximos 2 y 3 de diciembre será también un edén para los amantes del vino mexicano en lo que se…
¿Qué es una Denominación de Origen en Vinos? Entrevista con Ramón Huidobro Secretario General D. O. Rías Baixas
Las denominación de origen es un concepto de territorio enfocado en desarrollar e impulsar un producto alimentario originario de un territorio específico, que por las características de la zona geográfica en que se origina, su tradición y su historia ofrece mejoras respecto a su competencia. Aunque hay distintas denominaciones de origen, las más conocidas son…