Enclavada en el Valle de Tequisquiapan, Querétaro y al pie de la majestuosa peña de Bernal, se encuentran las Bodegas Jacques & CIE, una empresa familiar 100% mexicana, pero descendientes de una tradición vitivinícola francesa que se remonta a los valles de Barcelonette, al pie de los Alpes Franceses en el año de 1873. Bodegas Jacques produce…
Categoría: Entrevistas
Vino suizo, un tesoro por descubrir. Entrevista con Eric Mayoraz, embajador de Suiza en México
Los primeros rastros de viticultura en Suiza datan del año 3.000 A.C. cuando las legiones romanas introdujeron la cultura del vino en esta región tras cruzar la cordillera de los Alpes. Durante la Edad Media, las parcelas y viñedos suizos desarrollaron una estructura organizada para clasificar el vino de acuerdo a su cepa y su…
Museo del vino de Dolores Hidalgo, dos años sembrando el amor por el vino mexicano
En el imaginario colectivo, un museo es un recinto destinado a resguardar piezas de valor cultural, preservar el conocimiento y ponerlo a disposición del mayor número de personas posibles. Aunque la definición popular es acertada, muchas veces se pasa por alto la finalidad principal de dichos espacios: educar y hacer que cada asistente salga con…
Ribera del Duero, sinónimo de calidad en los vinos de España
Quienes saben de vino, reconocen que una botella perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero es garantía de buen vino, debido a los estrictos estándares de calidad que caracterizan a las bodegas agrupadas en un consejo regulador que literalmente, toma su nombre de la orilla del río Duero. Seleccionada como Mejor Región Vitivinícola…
“El vino mexicano está en una etapa de expansión y congruencia” Gabriel Padilla Maya, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola
La reciente aprobación a la ley de fomento a la industria vinícola es la culminación de 10 años de búsqueda de un marco legal que genere mayor competitividad en una industria que todavía tiene mucho terreno de crecimiento para satisfacer las demandas del mercado interno. Para conocer los planes que se tienen a futuro para…
Una charla de vino y garnacha con Hugo D´Acosta
La lluvia cae sin piedad sobre los escasos caminantes que huyen del agua por la plaza de Coyoacán. Es una noche atípica para asistir a una cena, pero el vino bajacaliforniano y las delicias que esperan en la clausura del Festival Garnacha & Garnacha, en el restaurant Corazón de Maguey, bien valen la pena mojarse…
“La Vendimia en nuestra tierra, un festival único en su tipo” entrevista con Diego Del Valle
Diego Del Valle es el vocero de La Vendimia en nuestra tierra, uno de los festivales vinícolas con mayor crecimiento en el centro del país. Este 25 y 26 de noviembre, el evento busca consolidarse como un evento único en su tipo, debido a características únicas que lo hacen un festival como ningún otro. Para…
Querétaro, segundo estado con más Vendimias en México: Hugo Burgos, secretario de turismo.
Más allá del Valle de Guadalupe también hay Buenos Vinos mexicanos. Una muestra de ello es el crecimiento en la producción de los vinos de Querétaro. y el esfuerzo sostenido que lleva a cabo la secretaria de turismo del estado de Querétaro para difundir los atractivos de su ruta del Queso y el vino durante…
Vinos San Juanito, una historia de éxito, calidad y prestigio
Son pocas las vinícolas mexicanas que a unos años de su fundación logran posicionarse en el mercado nacional y recibir reconocimientos en concursos internacionales. La historia de la Bodega queretana Vinos San Juanito está marcada por el éxito y la buena fortuna, pero sobre todo por mucho trabajo y dedicación en cada una de sus…
Laura Zamora, detonando la evolución del vino en el Valle de Santo Tomás
Bodegas de Santo Tomás, se ubica en el Valle de Santo Tomás, a 50 kilómetros al sur de la ciudad de Ensenada, Baja California. Este valle fue donde los misioneros dominicos, sembraron en 1791 las primeras vides en la península ya que ahí encontraron el lugar y clima idóneo para las vides. Así, se convierte…