Hace 10 años, viñedos La Redonda dio forma a un concepto inédito en México: Reunir en su viñedo de Ezequiel Montes, Querétaro, a las principales casa vinícolas del país para ofrecer al público un festival con catas, degustaciones y venta directa del productor. En 2019, aquel Festival nombrado originalmente 100 vinos mexicanos por la intención…
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En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por parte de la UNESCO. Entre sus aportes culinarios al mundo, abundan platillos de una complejidad exquisita que están disponibles todo el año y se sirven en el extranjero y a lo largo y ancho del país. Pero como todas…