Aguascalientes, un estado con tradición vinícola muy mexicana

México tiene una gran historia en la producción de vinos y una de las zonas más tradicionales en cuanto a la producción y cultura vinícola es Aguascalientes. Aguascalientes, no sólo cuenta con gran patrimonio histórico y arquitectónico, sino también es una de las ciudades más limpias y prósperas de México; es la segunda urbe con…

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C.V.N.E. Innovación y tradición vinícola española

La innovación es parte del ADN de la cadena de hoteles J.W. Marriott. Día a día se esfuerzan por cambiar el status quo y buscan que sus huéspedes vivan nuevas experiencias. Wine Ambassador es uno de estos ejercicios, en el se invita al personal a conocer el vino, su historia y cómo se puede maridar,…

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Monopole Clásico CVNE, un encuentro con sabores de otros tiempos

La creación del vino es una de las tradiciones más apreciadas por el hombre, dentro de esta tradición, caracterizada por un constante perfeccionamiento de las técnicas, hay espacio para la experimentación. Tal es el caso de la etiqueta Monopole, de la Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.) un vino fresco de naturaleza seca que…

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Visitar un viñedo, el mejor plan para Semana Santa

Esta semana santa  visitar un viñedo es un gran plan. Aquí te damos sólo algunas razones… Bebes vino. ¿A quién no le gusta sentir que esas quincenas han rendido sus frutos? En Viñedos La Redonda puedes disfrutar de 32 etiquetas de vino mexicano. Desde los más jóvenes hasta los que han estado en barrica por…

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La mejor temperatura para disfrutar un vino mexicano

Para poder apreciar todas sus cualidades y propiedades, el vino mexicano debe disfrutarse a la temperatura adecuada, ya que de lo contrario puede perder gran cantidad de sabores. ¿Sabes a qué temperatura se deben servir para aprovechar al máximo las características de los distintos vinos que existen? Si el vino se toma muy frío (a…

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Cata con Laura Zamora, detalles que transforman el momento

El restaurante Almara es un magnífico restaurante de comida mediterránea que se ubica en la Zona Rosa, lugar que es un referente de la vida nocturna de la Ciudad de México. Varias generaciones se han dado cita en estas calles. Después de 20 minutos llegamos al lugar que es considerado vanguardista en sabores, ya que…

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Vinos Chianti, sabor de la Toscana italiana en una copa

El 24 de septiembre de 1716 Cosme III, el Gran Duque de Toscana, ordenó que el vino Chianti sólo podía proceder de una zona delimitada entre Florencia y Siena, buscaba garantizar la calidad y el sabor de Toscana. Actualmente esa área produce 35 millones de botellas al año del llamado Chianti Clásico, uno de los…

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Bodega Lobo, vinos mexicanos con alma musical

Una de las bodegas mexicanas de mayor calidad y con uno de los conceptos más originales en el mundo del vino mexicano es la vinícola El Lobo, empresa que toma su nombre de la ex Hacienda de San Lorenzo del Lobo, ubicada en el municipio de San Francisco del Rincón, Guanajuato. Sus viñedos, ubicados a…

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