El vino del Marqués de Pombal

Nunca en la historia, un producto vinícola ha sido tan importante para un país como lo fue el Vinho do Porto para Portugal en 1756. No es exagerado decir que gracias a Sebastião José de Carvalho e Mello, mejor conocido como el Marqués de Pombal, la reconstrucción de Lisboa tras el sismo de 1755, se…

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Todo listo para las Fiestas de la Vendimia de Baja Norte 2018

Las fiestas de la Vendimia de Baja Norte llegan este 2018 a su vigésimo octava edición con 25 días de festejos en torno a la gastronomía y cultura vinícola de la región enológica más importante del país. Del 26 de julio al 19 de agosto, la fiesta del vino más grande de Latinoamérica celebrará el…

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El vino de Luis Miguel

En un rincón apartado del prestigioso restaurant Picasso, hay un hombre solitario que disfruta una costosa botella de Vega Sicilia sin esperar a nadie. No se sabe si nadie se atreve a acercarse a su mesa o si al hombre no le interesa en lo más mínimo el contacto humano. Todos en el exclusivo restaurant…

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La viña y la rosa, una amistad eterna

En algunos viñedos, es común encontrar rosales sembrados entre las plantas de uva. Su presencia no tiene que ver con decorar o intervenir en los procesos de nutrición del suelo, en realidad, su función es muy específica: prevenir enfermedades en las vides. La costumbre de sembrar rosales entre las vides se remonta a 1851, cuando…

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El vino de Jesucristo

En la Biblia sólo se mencionan 3 bebidas: agua, leche y vino. Pero el carácter simbólico y espiritual del fruto de la uva, ha llevado a estudiosos de todo el mundo a elaborar teorías sobre el vino de Jesucristo que se compartió con sus discípulos en La Última Cena. Para expertos como el sommelier y escritor argentino…

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Una charla de vino y garnacha con Hugo D´Acosta

La lluvia cae sin piedad sobre los escasos caminantes que huyen del agua por la plaza de Coyoacán. Es una noche atípica para asistir a una cena, pero el vino bajacaliforniano y las delicias que esperan en la clausura del Festival Garnacha & Garnacha, en el restaurant Corazón de Maguey, bien valen la pena mojarse…

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El vino de Stalin

Aunque no era un gran bebedor, Iósif Stalin apreciaba mucho los buenos vinos. Particularmente los caldos de la República de Georgia, donde nació en 1878. Su etiqueta favorita, mientras se mantuvo al frente de la extinta U.R.S.S fue la Khvanchkara, un blend de dos uvas tintas georgianas, la Mujuretuli y la Alexandreuli. Se dice que…

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Hugo D´Acosta presenta el Festival Garnacha Garnacha en Los Danzantes CDMX

La mayoría de los amantes del vino mexicanos, no puede evitar hacer una broma o sonreír cuando tienen frente a ellos una botella con la palabra “Garnacha” estampada en su etiqueta. A partir de este simpático lugar común, tan característico en los mexicanos, el destacado enólogo nacional Hugo D´Acosta encabezará el divertido Festival Garnacha Garnacha,…

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