Freixenet Cordón Negro celebra el amor por las burbujas

Aunque el amor se celebre todo el año, el 14 de febrero es una fecha que los enamorados deciden celebrar con buen vino. Para disfrutar del día de la mejor manera y celebrar los pequeños y grandes momentos, Freixenet propone una elegante etiqueta a la altura de una ocasión tan especial.

Así se aplica la Inteligencia Artificial en la Industria del Vino

La inteligencia artificial, el internet de las cosas y el Blockchain están ayudando a optimizar la producción de vinos. En algunos casos la inteligencia artificial, tiene la facultad de desplegar por sí sola, drones o enviar tractores a zonas que requieren atención específica.

Académie Du Vin llega a México con experiencias y libros para enófilos

La prestigiosa Académie du Vin, fundada en París en 1973 por el crítico de vinos inglés Steven Spurrier, -artífice del mítico Juicio de París- llegará a México en 2024 con una nutrida oferta que incluirá experiencias vinícolas y cursos dirigidos por profesionales líderes en el ramo y la oferta de su nutrido catálogo bibliográfico enfocado a temas vinícolas.

Cava de historias, una antología de cuentos de ficción inspirados en vinos

“Cava de historias: antología de cuentos enófilos” (México, 2023) es una colección de cuentos cortos en los que el vino tiene un papel protagónico, pero que interactúa con toda suerte de personajes que se acercan a él dando origen a narraciones extraordinarias. Esta antología compilada por Pedro Escobar, reúne el trabajo de 7 escritores mexicanos y 3 españoles. El título ya está disponible en todo México a través de la plataforma Mercado Libre y en el resto del mundo a través de Amazon.

Jalisco celebrará el Día Internacional de la Raicilla

El Pueblo Mágico de Mascota en el Estado de Jalisco, celebrará el Día Internacional de la Raicilla con actividades los días 24 y 25 de noviembre. Esta bebida ancestral destilada de agave será festejada y reconocida con actividades donde los visitantes podrán disfrutar de exposiciones, degustación y catas guiadas

El escándalo del vino austriaco adulterado con anticongelante en 1985

Uno de los escándalos más sonados en el mundo de la cultura vinícola: el Wineskandal del vino austriaco ocurrido en 1985. Durante la Guerra Fría, las exportaciones de vino blanco austriaco crecieron a una velocidad fuera de toda lógica, a medida que los productores se embolsaban jugosas ganancias gracias a sus vinos de bajo precio, creció la sospecha sobre el origen de los millones de litros que entraban a países como Alemania o Estados unidos,. Un hecho fortuito rebeló que durante años se comercializó un vino blanco adulterado con dietilenglicol, una sustancia química utilizada como anticongelante que puede provocar graves disfunciones renales.